簡介

洋花蘿蔔，傳說是南京特有的食物

原料

洋花蘿蔔, 糖, 醋, 香油, 鹽

步驟

1洋花蘿蔔去掉櫻與根，清洗乾淨

2用刀背輕輕的拍一下，使洋花蘿蔔裂開，但不要碎了

3用鹽淹半小時左右

4去掉淹出的水，加入糖、醋、香油拌均勻

小技巧

酸酸甜甜加脆脆，是一道下酒的小菜