人生中第一個歐陸包~~剛出爐就跟個孩子似的!!金燦燦啊!!!!~~~~當時我好雞凍!!!!!!!!雖然不是巨完美但是還是感動到淚奔啊嗷嗷嗷~~~木有油木有糖藍後也不用怎麼揉,反正就是健康的懶貨一枚~~~photo@2012.05.17
番薯 250g左右, 高筋麵粉 100g, 酵母 2g左右
1番薯蒸熟碾成泥
2番薯泥晾溫一點後,加麵粉加酵母拌勻,如果太濕就酌情增加麵粉的量
3搞成個圓團就可以了不用怎麼揉
4封保鮮膜冰箱低溫發酵24小時
5第二天拿粗來2~3倍大了
6排氣~簡單揉一揉~
7常溫再次發酵2小時~
8烤箱預熱230度,丟進去40分鐘~done~