蓮藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。炎熱的天氣，喝一碗這樣清爽的番茄蓮藕湯，就是極好的食療佳品，一起來學習吧。
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蓮藕 130克, 番茄 100克, 香菜 10克, 水 1000毫升, 薄薄的薑片 幾片, 油 適量, 鹽 適量, 蔬菜鮮 適量
1準備食材： 去蒂蓮藕130克（這樣細長且嫩的蓮藕，切開來小圈圈很好看，做湯不錯），番茄100克，香菜10克。
2鍋里燒1000毫升水，切幾片薄薄的薑片下去，把蓮藕削皮洗凈切薄片放進去煮。
3番茄洗凈去皮，切圈，皮順便做兩朵小花。
4轉中火，番茄放下去。
5香菜葉子摘下來，杆和根切斷，放在碗底，鍋里放油、鹽和蔬菜鮮，然後用勺子把湯舀在碗里。
6鋪上香菜葉，上面放小花。
7再來張特寫O(∩_∩)O