簡介

今天和大家分享的是色香味俱全的紅燒奶白菜，看看都胃口大開，一起來做吧O(∩_∩)O

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原料

奶白菜 兩顆320克, 番茄 1個110克, 辣椒醬 20克, 去皮生薑 10克, 香菇 20克, 油 適量, 鹽和蔬菜鮮 各0.5克（或適量）, 澱粉 少量

步驟

1準備材料： 奶白菜兩顆320克，摘洗乾淨。番茄1個110克，去蒂和皮，切成小丁。辣椒醬20克，去皮生薑10克切絲。

2香菇20克，洗乾淨用200克水泡軟。

3鍋里放油，下生薑絲爆鍋。

4再下番茄炒香，看到差不多要炒化了，就可以了，把番茄先盛起來。

5接著把白菜放下去炒，如果鍋里油不夠，在把白菜放下去以前，再放點油。先炒到白菜葉子軟下去，然後放香菇，香菇水把辣椒醬化開，也一起放下去。

6炒三分鐘以後，把炒好的番茄、生薑放下去，加鹽和蔬菜鮮各0.5克（或適量），翻勻後再炒三分鐘，為的是使白菜進味，然後用少量澱粉勾芡收汁，就可以出鍋了。

7通常白菜不這樣紅燒，這是來了個反串，所有白菜都可以這樣做。

8太好吃了O(∩_∩)O

9溫馨提醒：奶白菜不是娃娃菜，奶白菜是綠色的，娃娃菜是黃色的。