這是一道做法又簡單又清淡的家常小菜了。很多人反應說清蒸的冬瓜味道不夠，我的做法和別人的稍微不同，既能入味又有檸檬的清香，口感上更清甜香醇。
冬瓜, 豬肉, 檸檬, 蔥, 鹽, 生抽, 油
1把豬肉剁成肉末，撒鹽腌制5分鐘。
2把冬瓜削皮洗凈切成小塊裝進盤中擺好。
3再把肉末擺在冬瓜上，加幾片檸檬，撒點檸檬汁。不要加太多檸檬片哦，否則冬瓜會變味了。
4入鍋中火蒸15分鐘。蒸好的冬瓜會蒸出很多水份，把冬瓜水倒入一個小碗備用。
5把蔥切碎撒在冬瓜上。把冬瓜水倒入鍋里，如果水太少就加點冷水，加點鹽，生抽，油，小火煎香透後趁熱淋在蔥花上就可以了。
這樣蒸出來的冬瓜很入味可口，食用時攪拌均勻味汁就可以了。