這是親戚常做的一道菜 我就跟著學咯 很香很好吃
冬瓜 長條形, 五花肉 剁碎, 料酒, 鹽, 澱粉, 其他香料（根據自己口味）, 蔥花 剁碎
1五花肉剁碎，加入料酒、鹽、澱粉等香料拌勻，根據自己的口味調配。加蔥花更香，我當時忘了買了，提前腌制好，腌制時間任意。
2冬瓜去瓢、去皮。切成兩半
3然後切片，厚度大致一厘米（以內較好），然後從中間平均切開，不要切到底，要能夾得住肉，可以先切一兩片來試試
4把肉塞到冬瓜片里，裝盤，最好要點有凹槽的盤子 因為後面煮好會有湯汁
5鍋里加水，隔水蒸，蓋蓋子。先開大火，然後水煮沸了再轉小火。冬瓜片煮透了即可