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原料
雞蛋 2隻, 低筋麵粉 110g, 黃油 10g, 牛奶 250ml, 糖 30g, 淡奶油 200g, 砂糖 10g, 草莓 750g
步驟
1淡奶油提前冷藏24小時,打蛋器和打奶油的盆最好也冷凍一下
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2取乾淨的盆子將雞蛋加糖打散
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3蛋液中加入牛奶
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4曬入低筋麵粉,攪拌均勻
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5將軟化的黃油加入麵糊中,攪拌均勻
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6平底鍋不放油,舀一小勺麵糊放入鍋中,攤成薄薄的可麗餅皮
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7我攤了大概九張,前兩張有點厚了
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8攤好餅皮後,放一邊晾一下
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9淡奶油加糖打發
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10大概高速打發五六分鐘的樣子
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11草莓切丁
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12取一張可麗餅,塗少許奶油
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13然後把水果放上去,可以鋪滿滿一層,喜歡水果可以多放些
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14然後再把一張可麗餅蓋上,繼續上兩個步驟
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15最後把最大的那張可麗餅蓋上去就OK了,喜歡裱花的童鞋可以繼續創作喲
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16哈哈,切開超級多水果,一點都不會膩,好吃不會發胖哦
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小技巧
做完最好冷藏一晚再吃