簡介

烤箱裡烤出來的魚，肉會嫩一些吧。 好像是第一次做這樣一條整魚。

原料

鯧魚 一條, 橙子 半個, 鹽 適量, 橄欖油 適量, 黑胡椒 適量

步驟

1把鯧魚洗乾淨，表面的鱗用手搓乾淨。

2然後按照殺魚的方法，把魚肚子裡的東西洗乾淨，之後用刀橫剖開成兩半，注意，不要完全剖斷。

3把橙子切片，放到魚肚子裡面，然後魚表面切菱形格紋。

4魚的表面撒鹽和黑胡椒，之後塗抹橄欖油，放到烤盤上並用錫紙包好。

5放到200度預熱好的烤箱中，烤20分鐘。

6之後把錫紙打開，再用250度高溫繼續烤10分鐘。

7取出烤盤，放到自己的盤子裡，可以裝飾一下就可以享用了。