簡介

就是這樣一款不需要冰箱的甜品。漂亮的顏色伴著熱帶風情的口感，涼涼甜甜清清爽爽，老人和小朋友都喜歡，媽媽們豐胸又瘦身。最主要的是做起來簡單，新手廚娘用這個在家庭聚會上亮一手，絕對讓人驚艷。

原料

木瓜 一隻成熟的, 椰漿 半聽, 糖 20克, 吉利丁片 2片

步驟

1吉利丁片提前5分鐘泡在冷水裡至變軟

2木瓜洗凈表面，將蒂部往下約5cm橫切開露出內部的籽，用長柄的小勺仔細將籽全部挖出

3椰漿和糖放在厚底奶鍋中，中火煮至剛剛沸騰後關火，輕攪至糖融化

4將泡軟的吉利丁撈出控水後，放入剛剛離火的椰漿里，輕攪融化。並隔冷水降溫

5降至常溫的椰漿倒入挖空心並保持立著的木瓜里，再蓋上瓜蒂部分。放溫度在0至4度之間的室外或窗台上，兩小時左右內部凝固後，即可切開裝盤

小技巧

1、可以直接用聽裝椰奶代替椰漿，就不用另外加糖了。 2、這是款冷藏甜品，放在室外時溫度不能低於零下，真的凍成冰可就不好吃啦。