簡介

個人非常喜歡慕斯蛋糕 但是在一個小地方只能在淘寶上購買淡奶油  夏天更是不方便  酸奶卻是隨處可以買到的

原料

黃桃 200g, 酸奶 250g, 海綿蛋糕 兩片, 橙汁 45g, 吉利丁 2.5片(5g一片)

步驟

1把黃桃用料理機打成黃桃泥

2酸奶加入黃桃泥中攪拌均勻

3吉利丁用冷水泡軟

4把泡軟的吉利丁加一點黃桃水或牛奶加熱融化     放涼後加入2中拌勻

5將海綿蛋糕裁成比模具小一圈 放入一片蛋糕  再倒入一半慕斯液   重複動作

6冷藏三個小時到完全凝固即可食用

小技巧

黃桃可以換成別的水果