簡介

可以吃的「泥土小盆栽」盡顯巧心思 奧利奧的酥脆香、蜜桃的軟糯甜、酸奶的濃醇鮮，想想就是很帶勁的組合，受盆栽奶茶的啟發，想來做固體的甜品應該更容易，不過中間的打發奶油換成冰凍過的酸奶了，半凝固狀，熱量更低，口味更清新，非常令人欣喜。

原料

奧利奧餅乾 1包, 原味酸奶 2盒（約200毫升）, 糖水黃桃果肉 200克

步驟

1奧利奧餅乾去夾心，裝在食品保鮮袋裡擀成粉末狀備用

2將糖水黃桃取出凈果肉，按容器大小切成合適的大小備用

3酸奶提前冷凍半小時左右，半凝固狀備用

4從杯底按奧利奧、黃桃、酸奶、黃桃、酸奶、奧利奧層次放入食材，最後裝上點綴物即可

小技巧

酸奶最好提前冷凍，半凝固狀的口感更佳，而且使餅乾屑保持相對乾爽的狀態。 酸奶也可以換成打發奶油，層次感更好，不過會稍顯膩。 如果是透明杯，請將杯壁上的粘著物及時處理乾淨，以使成品更漂亮，透明杯的最上層不一定要撒滿餅乾屑。 如果是夏天，成品亦可以再放入冰箱稍微冷凍會兒，吃時取出取出，口感更好。