想做印度咖喱可是好多香料都很難買到而且味道不一定接受的了 於是我就自助改良了下用一般的咖喱塊配合印度菠菜的材料 其實味道還是可以的哦 菠菜 500克（一捆一捆賣的話一捆就夠了） 洋蔥 一大個 （小洋蔥 1.5-2個） 番茄（番茄罐頭也可以） 1-2個（因個人口味而定） 胡蘿蔔 2根 生薑 一小塊 肉類 200克 （推薦用雞肉或者牛肉） 日式咖喱塊（中辛） 3-4小塊 牛奶巧克力 3小塊 起司或者生奶油塊 1塊 酸奶 2勺 關東煮的湯（這個可是AKB做咖喱的時候推薦的哦） 雞湯煲之類的也可以用不用其實都差不多
1.菠菜洗凈之後放入鍋內焯下水 2.把焯過水的包菜放入事先準備好的涼水內沖洗 （為了第3步做準備） 3.將2的菠菜放到攪拌機里攪拌成菠菜末 沒有攪拌機的可以隨意的把菠菜切碎 4.胡蘿蔔和生薑分別磨成胡蘿蔔泥和生薑末 洋蔥切成小塊 5.鍋內倒入2大勺色拉油中火加熱切記火勢不能過大 6.將4的胡蘿蔔泥和生薑末倒入翻炒 7.翻炒幾下之後加入洋蔥塊繼續翻炒 當洋蔥塊變得有點透明了即可進行下一步步驟了 8.加入肉塊（我用的是超市裡幫你切成小塊的雞胸肉） 9.加入番茄繼續翻炒這步很重要繼續翻炒 一直吵到有點收汁的效果即鍋里的東西看上去黏糊糊的 10.加入菠菜末炒啊炒啊炒 11.當菠菜和9混合了之後加入芝士 12.當鍋內的芝士融化了之後加入100CC的水（一小碗） 沸騰了之後將火勢轉為小火 13.依次加入咖喱塊巧克力塊酸奶和湯汁 14. 完全攪拌好吼就可以配上香噴噴的米飯大快朵頤了