各種水果~~
椰漿 200ml, 三花淡奶 100ml, 清水 500ml, 冰糖 依口味適量, 西米 50g, 當季水果（我用了芒果、西柚、杏子）, 水（煮西米用的）
1鍋內燒開水，下西米，一邊攪拌一邊中小火煮，煮到西米膨脹透明但是仍有小白點，關火悶幾分鐘，到西米透明。撈出過涼水。浸涼水備用。
2椰漿、淡奶、清水、冰糖混合，小火稍稍煮開，讓冰糖融化。
3芒果格子刀，取芒果粒。
4西柚細心拆成小粒。杏子也去核切小粒。
5在煮好的椰汁里，加入西米攪開。晾涼後冰鎮。食用的時候加入水果粒就好啦~
1、西米水果都沒有定量，喜歡就多加啦~ 2、煮西米其實不難，煮西米的水可以放寬些~然後西米千萬不要提前浸泡……要糊掉的！稍微沖一下直接煮。放在涼水裡，可以防止粘連。（步驟圖裡的西米不止50g……） 3、我喜歡把混合後的椰汁稍微加熱煮開，味道會更加融合~嫌麻煩直接混合，加冰糖~