簡介
這蛋糕是朋友的生日禮物，芒果戚風蛋糕底，加上奶油裝裱，剛好有芒果，弄幾朵芒果花，讓他感動一下，嘿嘿！
原料
雞蛋 4顆, 細砂糖 90g（蛋黃20g，蛋白70g）, 低粉 90g, 牛奶 50g, 植物油 50g, 檸檬汁 10g, 淡奶油 300g, 砂糖 適量, 水果（芒果，小番茄，桑果） 適量
步驟
1蛋黃加上砂糖，攪拌均勻即可
2加入植物油，攪拌至完全融合
3加入牛奶，芒果泥，攪拌均勻
4低粉過篩，切伴，混合好蛋黃糊，靜置待用
5蛋白中擠入檸檬汁，加入砂糖，攪拌，直至打發到能拉出小直角
6將蛋白糊和蛋黃糊混合一起，烤箱160°，上下層，50分鐘
7淡奶油加上砂糖，打發成奶油霜
8蛋糕涼後脫模，分割成3片，每層蛋糕塗上奶油霜，加入水果（芒果切粒）
9最後整個蛋糕表面塗上奶油霜，表面裝裱，成型
