簡介

 Prosciutto e melone 蜜瓜火腿卷是一道很經典的義大利菜。義大利風乾火腿無需烹煮，生的就可以吃，由於風乾火腿比較咸，因此要切成像紙般的薄片，薄得半透明的火腿肉切片，紅白相間、柔嫩咸鮮。把風乾火腿薄片包裹密瓜，用香甜多汁的蜜瓜來平衡風乾火腿的鹹味，清甜裡帶著淡淡的咸，柔嫩中又有帶勁的嚼頭，充分體現肉質本身的鮮美柔嫩，完美地烘托出火腿咸中帶鮮的絕妙滋味，這也許可稱得上是義大利風乾火腿的最佳搭配之一了。

原料

蜜瓜, 帕爾馬火腿切片

步驟

1蜜瓜切開 去瓤去皮 切好一塊一塊~

2用廚房紙擦乾蜜瓜外面的瓜汁~

3火腿片卷上~

4完成咯~

5還可以根據自己喜歡配點水果 但不要太多哦 因為是頭盤...

小技巧

買火腿的時候選一些紅白相間的不要太肥的，不一定要帕爾馬的，普通義大利火腿也可以。