冰糖枇杷雪梨

原料

雪梨 一隻, 枇杷 三隻, 冰糖 若干, 枸杞 五顆

步驟

1雪梨去皮切成滾刀塊(強烈建議皮不要扔掉,也一起燉水。)

2枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉

3將材料放進砂鍋(建議熬煮糖水用砂鍋這類廚具,不鏽鋼也行,但我個人總感覺砂鍋更好)中,放入冰糖、洗凈的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)

4大火煮開,然後小火熬煮半個小時

小技巧

枇杷中所含的有機酸,能刺激消化腺分泌,對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用; 枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽; 枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用,常吃可以預防四時感冒; 枇杷富含人體所需的各種營養元素,是營養的保健水果。 .中醫理論認為,減肥應以健脾,利水,化痰為本,而枇杷具備了這些功效,故為很好的減肥果品。


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