熟筋牛筋，土豆
步驟1：將熟牛筋切塊，土豆去皮切塊。牛筋一般賣牛肉的熟食店都會有的賣。 步驟2：鍋里底油，油熱將土豆倒入煸炒2分鐘左右 。 步驟3：倒入清水沒過土豆，然後老抽，糖，鹽，八角，蔥，姜至土豆燉爛。 步驟4：加入牛筋大火燒五分鐘左右，時間不易過長。 步驟5：最後撒些蔥花就可以起鍋了。