簡介
來一發楊桃酒吧,打算弄給媽媽喝。媽媽很喜歡喝酒,自己也有釀葡萄酒和米酒。不過我沒學過,就是在網上看了點資料,再自己琢磨了一下。好吧,希望能成功,然後把楊桃酒帶回家,至少也要等一個月啊。
原料
青楊桃 1斤/3個, 檸檬 1個, 30度的紅米酒 2瓶/1220ml, 冰糖 60g
步驟
1準備好無油無水的玻璃罐,刀子,水果。
2檸檬去皮去籽,放入玻璃罐。
3所有的楊桃切片,先放一半進玻璃罐。
4加入冰糖。
5把剩下的楊桃放進玻璃罐。
6把酒全都倒進去。
7密封好,放在陰涼的地方保存。
小技巧
基本上35度以上的果酒是可以不放入冰箱的。
我不想買度數那麼高的,所以用了30度的,也差不多。
可以選擇的酒是透明無色的糧食釀造的酒,日本清酒也可以。
注意:度數越高的白酒,越會蓋掉果香味。