馬蹄豬肉水餃

原料

馬蹄 三個, 肉泥 400克, 生薑 一小塊, 雞蛋 一個, 茶葉水

步驟

1準備好所有的原料

2泡上一壺茶葉。(我們家每天早上燒開水都要泡上一壺茶咯)

3將肉泥放入大碗內,依次放入雞蛋、切成丁的馬蹄和生薑。再放入適量的食鹽,生抽、生粉

4分次加入茶葉水攪拌上勁成餡料

5擀好餃子皮

6包入餡料即可

小技巧

1、點點用的茶葉是非常普通的茶葉,如果家裡面有上好的茶葉估計味道會更加好。 2、煮餃子的時候記得在沸水裡面加入少量的鹽,這樣餃子就不會粘鍋咯。並且煮出來的餃子一個個很挺括的咯!


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