簡介

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在國外，hash brown是一款很經典的早餐，土豆絲里可以加些洋蔥絲兒或拌個雞蛋，用黃油或橄欖油，小火煎，7、8分鐘就好啦～ 當做零食，騙騙小朋友，比KFC薯條要好吃啦～

原料

土豆, 鹽, 花生油, 番茄醬

步驟

1土豆擦絲兒，擠干水分（不需泡水），碼在抹油的平底鍋上，用小勺子壓平，儘量薄一點

2先小火煎一面，時間長些沒關係，大約7、8分鐘，土豆絲煎成型後，再翻，煎另一面

3剛出鍋，很漂亮噠～

4撒鹽或者胡椒粉，抹上自己做的番茄醬，開動嘍～

小技巧

一定要小火，成型後，再中火，這樣比較好把握