非常清淡的一道小菜，適合配面，配粥食用
圓白菜 四分之一個, 檸檬 四分之一個, 鹽 兩大勺, 糖 一大勺, 醬油 一小勺, 味啉 一小勺（可不放）
1圓白菜洗凈切絲，拌入兩大勺的鹽，腌漬至出水變軟
2擠出水分，擠入四分之一個檸檬的汁。同時洗凈檸檬，用削皮器削幾片檸檬的黃色外皮，切絲加入其中
3加入適量糖（大概我放了一勺），醬油和味啉拌勻
4放入保鮮盒，放冰箱腌漬一晚上即可食用