素炒紫甘藍與圓白菜

簡介

這道菜是我們在做炒飯時想到的,每次炒飯除了加一些胡蘿蔔丁、黃瓜丁、土豆丁等一些食材外,我們每次都會加上一些青菜絲,這樣吃起來味道更鮮美。 無意中發現這兩種菜加在一起炒會特的好吃,而且色澤鮮美,清脆可口,是一道不錯的素菜。

原料

紫甘藍(紫色包菜), 圓白菜(青色包菜), 生薑, 味極鮮醬油, 食鹽, 食用醋

步驟

1紫甘藍與圓白菜分別切成絲,生薑也切成絲。

2燒好油後,先炒絲紫甘藍絲(紫甘藍比較硬一點),一分鐘左右,再加入圓白菜絲,翻炒,中途可以適量加一點水,不加也行。

3待紫甘藍絲與圓白菜絲炒到八成熟時加入生薑絲與味極鮮醬油。

4翻炒片刻加入適量的食鹽,再滴兩滴食醋,翻炒均勻即可。一道鮮美可口的素菜就出來了,很簡單做噢。


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