都說春季要多吃韭菜，對身體好！這道菜，色香味都不錯！值得一試！如果喜歡吃辣的還可以加幾個小紅辣椒！
萵筍 一根, 韭菜 一小抓, 生抽 少許, 鹽 少許, 蒜頭 兩小粒
1先把萵筍刨成絲，放鹽腌制十分鐘，也可以中午腌制好放在晚上再弄。
2把韭菜洗凈後，切成3-4cm的小段。
3將切好的蒜粒放入鍋中稍稍爆出香味，然後再將瀝干水的萵筍絲放入鍋中翻炒至熟後，倒入韭菜翻炒幾下，即可出鍋。（喜歡吃辣味的就在爆蒜粒的時候一起放即可）