娃娃菜 3棵, 大蒜 10粒, 水 適量, 鹽, 油, 高湯, 濕澱粉
1將娃娃菜一剖為四，洗凈瀝干，蒜頭去皮切末
2鍋中放適量水和1小匙鹽，水開後放入娃娃菜焯熟後撈出
3鍋中放少許油，油燒至6成熱時將蒜末放入，轉小火待蒜末炸至金黃時撈出
4把炸香好的蒜末放在娃娃菜上
5鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入濕澱粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可
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