孜然炒麵

原料

麵條, 洋蔥, 甘藍, 青紅椒, 香菇, 老抽, 蒸魚豉油, 孜然粉, 花椒粉 一點點, 玉米

步驟

1麵條煮熟後加入食用油拌勻抖散

2所有蔬菜洗凈後切條備用

3熱鍋後倒油,先炒香洋蔥,再放入香菇和甘藍翻炒,炒熟後放青紅椒

4青紅椒翻炒幾下就可以放入麵條了,再淋入調料炒勻即可

5很香很香的炒麵,自認為絕對不比商家做的差

小技巧

1、麵條我用的是細細的鮮面,好熟也容易入味,炒麵不宜選太粗的哈。 2、調料按自己口味放就好了,想上色還得老抽來幫忙~


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