簡介

碗大的紫甘藍委屈地留在冰箱裡，本著手邊有啥就用啥的原則，讓肉絲豆乾和辣椒來成全它吧

原料

紫甘藍, 豬瘦肉, 指天椒, 豆乾, 鹽

步驟

1紫甘藍、豆乾、瘦肉切絲，肉絲稍腌制；

2油熱放辣椒、豆乾、肉絲快炒變色，倒入紫甘藍絲翻炒混合；

3加半碗清水燒至沸騰出鍋，過程中放鹽，均勻翻炒，如覺辣椒味不夠可再放指天椒段，主要是不想吃生菜，焯燙一下紫甘藍，看個人習慣。