簡介

炒出來的茼蒿像玉一般晶瑩翠綠

原料

茼蒿 3兩, 蒜 6瓣, 生抽 一勺, 蚝油 一勺, 糖 一點點, 鹽 一點點, 香油

步驟

1茼蒿洗凈切段，蒜切成碎末

2鍋中底油燒熱，放入蒜米煸香，加入茼蒿炒軟，最後加入其他調味炒勻

3出鍋淋上香油即可

小技巧

快出鍋時再放生抽和蚝油，不然顏色會深，不夠綠