芥蘭 1斤, 姜, 酒, 鹽, 糖
1芥蘭洗凈摘掉葉子，梗梗去掉前端老皮，切厚片
2姜磨成蓉，用料酒泡上（個人比較喜歡大量的姜酒汁）
3熱鍋下油，下芥蘭翻炒，放鹽和糖繼續翻炒，最後淋入薑汁酒再炒一分鐘就可以出鍋
下薑汁酒後不要翻炒太久，否則會沒了姜和酒的味道，這道菜就會大大遜色了~