原料

土豆400克、茄子400克、肉400克、肉醬1碗。

步驟

1、茄子洗凈，掰成小塊鋪在最底層。五花肉切片，用肉醬腌一會入味備用。 2、土豆去皮切塊，放在上面。 3、土豆塗滿烤肉醬。 4、最後把肉片鋪在最上面，加一碗骨湯（沒有就用水），蓋好鍋蓋，中火燒到鍋邊冒起後，轉文火燒30分鐘。