好吃不過餃子——純天然粉紅色餃子
紫莧菜 一把, 麵粉 300g, 大肉餃子餡
1紫莧菜洗凈瀝干水份，鍋里燒開水，不要太多，把莧菜放入，稍微燙一下即關火。這時鍋里的水已經是洋紅色，放涼後撈出紫莧菜，擠干紫莧菜，取濟出來的水和面
2300克的麵粉大約用180克的水，和成麵糰，蓋上保鮮膜餳30分鐘
3麵糰搓成長條，切成小的劑子，擀片，包餡，煮餃子，哈哈，這步估計誰都會