豌豆苗彩椒乾貝瘦肉濃湯

簡介

大亂燉卻異常好味道!

原料

瘦肉 看食客定量 單人的話50g, 彩椒 一隻到兩隻 番茄也可, 豌豆苗 二兩, 生抽, 生粉, 芝麻油, 豬油, 蔥

步驟

1腌制豬肉 生粉一勺 生抽一勺 芝麻油半勺 lz翻箱倒櫃的時侯發現了高大上的香草油(?) 抱著獵奇的心態加了一點點 然後整道菜就有了點地中海風味(泥垢)當然這個食材可有可無 看基本的就夠了

2煮一鍋開水 單人的話小鍋就行 水沸騰以後放5g豬油半勺芝麻油 放豌豆苗 煮熟後撈出待用

3彩椒切片 lz紅黃彩椒各切了五片 放入剛才的鍋 肉腌制好了以後也全部放入鍋內 大火猛煮五分鐘到沸騰 蓋上鍋蓋小火煮20分鐘(正好一集破產姐妹的時間哈哈哈)

4這個是附加的 因為lz肚子餓懶得煮飯 20分鐘後把所有菜撈出來待用 然後丟了兩顆乾貝進去 有洗了半筒米進鍋 這個時侯湯已經比較濃了 先開大火煮到沸騰 然後開小火蓋鍋蓋煮十分鐘

5最後再把所有剛剛的待用半成品丟入鍋內 小火煮五分鐘 完成!

6成品!因為lz放了香草油 現在滿屋子都是香草的味道!!

小技巧

想想還是一開始就把乾貝放進去煮湯會比較好ˊ_>ˋ


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