簡介

五花肉配素雞非常棒的一個組合。軟嫩、多汁又美味還需要形容別的嗎？這個食譜準備和烹飪都很簡單，它將會成為你最愛的菜肴。現在就到廚房開始烹飪吧！ There’s nothing tastier than a juicy piece of pork and with Dry Tofu this combination is a winner. Moist, juicy and delicious, what else need to be said, this recipe is really simple to prepare and will be a favorite dish on your dinner table, I』m sure. This dish will be a wonderful addition to your menu, so take it to your kitchen and enjoy.

原料

五花肉 500g, 素雞 500g, 蔥、姜、辣椒和青蒜 適量, 八角 1個, 桂皮 1節, 生抽醬油 適量, 紅燒汁 適量, 油和鹽 適量

步驟

1準備食材

2中火熱鍋熱油，加入蔥、姜、辣椒炒香後加入五花肉炒制變色。

3加入醬油和紅燒汁炒勻後加入八角、桂皮、鹽和適量的水，中小火燉20分鐘左右。

4大約20分鐘後（或者水還有一半的時候）加入素雞翻炒均勻，繼續中小火再燉10分鐘左右或直到湯汁收的差不多了。

5拌入青蒜關火就可以出鍋了。

小技巧

1.如果沒有紅燒汁可以用老抽醬油、糖和料酒代替。 2.素雞也可以用厚一點緊實一點的原味豆乾代替。 3.加水加熱水，最好一次性加足。