大花花說餌塊就是年糕，那是因為他沒有切餌塊，我覺得還是有差別的，餌塊明顯要硬不少。不過吃起來，口感倒是很接近。
扎耳根 100根, 餌塊 600克, 韭菜 150克, 酸菜+泡辣椒 1小碗, 鹽
1韭菜、折耳根切段、酸菜和泡椒切細，餌塊切成小薄片。餌塊很硬，我是蒸了幾分鐘，略軟了再切的，就順手多了
2鍋中放油，熱了後加酸菜泡椒炒出香味
3下餌塊炒散
4加一小碗水，繼續翻炒
5炒至水干後，加入韭菜和折耳根段
6略炒。加鹽，翻炒均勻起鍋