簡介
馬蘭，又名馬蘭頭、馬菜、路邊菊、馬郎頭等，在《本草綱目》中曾經有記載：馬蘭，卒平無毒、清熱解毒、護肝保肝、破血養血。對於各類肝病、痔瘡、小兒疳積以及孕產婦的保健都有一定的食療作用。
原料
脫水馬蘭菜, 香乾, 味精, 香油, 鹽, 糖
步驟
1馬蘭可以買到脫水乾的馬蘭菜，用開水浸泡二十分鐘之後，馬蘭即可泡開
2將馬蘭和香乾都切成細細的碎粒，像做餡那樣，然後加入味精、香油、鹽、少許糖拌勻即可
小技巧
我這裡做出的方塊是用模子將菜放入壓實之後，再倒入盤中，這樣可做出一個小造型，增加菜的美觀度。
