馬蘭不止可以用來拌香乾哦~這麼做也是超級好吃的~
馬蘭 一把, 雞蛋 兩個, 橄欖油, 鹽, 麻油
1馬蘭洗凈瀝干水切碎備用。
2雞蛋打散加鹽。
3起油鍋，待油熱後，放入雞蛋液，轉中火。待蛋液基本凝固後放入切碎的馬蘭。
4一邊抄一邊把雞蛋劃碎。馬蘭加熱後很容易縮水，所以要快哦。
5出鍋前導入一調羹麻油翻炒均勻，出鍋。
馬蘭先汆熟，雞蛋單獨炒碎後再放到一起加麻油拌勻應該也可以，這樣就是馬蘭拌香乾的雞蛋版本啦~ 做成蓋飯真的很好吃啊又快手又清香~