簡介

長假後清爽的農家菜。

原料

干蕨菜, 黃瓜, 青椒

步驟

1夏天的蕨菜曬乾成的蕨菜乾，涼水泡5小時。

2黃瓜去皮，切丁。

3青椒滾刀切好

4冷鍋冷油炒青椒至5分熟，個人偏好較為熟一點的青椒。

5下泡好瀝干水後的干蕨菜，翻炒1分鐘。

6下黃瓜丁，入鹽、雞精。

7出鍋。