臘腸香菇水芹蘿蔔西葫蘆餅

簡介

半根臘腸 水芹 香菇 胡蘿蔔 西葫蘆 鹽 五香粉 蚝油 花生油

原料

臘腸 半根, 香菇 六朵, 胡蘿蔔 半根, 水芹 六根左右, 西葫蘆 三分之一個

步驟

1燙麵 和面,按自己吃的量做,我做了八個,總共用了三小碗面。洗凈臘腸、香菇、胡蘿蔔、水芹也就是小芹菜和西葫蘆。菜的多少就看自己的存貨和喜好了。都切成碎末,調味,我放了鹽,五香粉和蚝油,還有一點點香油。

2撕下塊揉好的面,在手裡抻開,放入調好味道的菜,包住,放到案板上杆成圓餅,上小面都抹些油。

3熱鍋放些許油,小火開始烙,記得勤翻面,免得烙焦。

4出鍋,用上鏟子,小心燙。

5開吃。有肉香,又有小芹菜的脆爽口感,加上香菇的菌香,很好吃,作為早餐或者其他餐的輔助零食都非常棒!

小技巧

面不要和的太硬,不然最後口感沒那麼好。 一定記得要小火,出來的餅才會黃而不焦,內外熟透。


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