一定要加青芥末
新鮮兒菜芽, 生抽, 醋, 糖, 青芥末, 雞精, 辣椒油, 麻油, 黑芝麻
1將新鮮兒菜芽清洗乾淨，瀝干水分，然後對切成兩半
2將切好的兒菜放在通風的地方吹3天以上時間
3將吹乾後的兒菜用冷開水清洗乾淨，然後瀝干水分
4將兒菜放入一個大碗，調入生抽、醋、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻、糖，攪拌均勻即可
5將拌好的兒菜放入密封盒內保存，可以保質1周左右