簡介

思念南方的鮮嫩，於是用豌豆尖的清香，配上滾燙的南豆腐的豆香。簡單，快手。

原料

豌豆尖 500g, 南豆腐 一塊, 橄欖油 酌情

步驟

1清洗豌豆尖，並掐掉老葉和老莖。

22.熱鍋入橄欖油，將豌豆尖倒入，翻炒至顏色變深綠，倒入高湯或水，豐儉由人。 3.南豆腐放手中，用鍋鏟輕輕將豆腐切成均勻的小塊，下鍋。兩分鐘後出鍋，即可。