醬牛肉魷魚

原料

小卷15隻,牛絞肉200公克,蔥1根,姜1小塊,a.醬油1大匙,太白粉1/2茶匙,b.韓式燉醬4大匙,水4大匙,料理米酒1茶匙

步驟

1.蔥、姜切碎再與牛絞肉及調味料A一起拌勻備用。 2.小卷摘掉頭並洗凈腹腔,將作法1的調味牛絞肉平均塞滿至小卷的腹內,重複動作至材料用畢。 3.取一湯鍋,將作法2的小卷全部放入鍋內加入調料B,煮滾後關小火,再煮至湯汁收干時即可。


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