蘿蔔苗, 蚝油, 大蒜, 油, 鹽
1蘿蔔苗洗凈，控干水分備用
2大蒜切碎
3起油鍋，油熱後，爆香蒜粒
4慢火將蒜粒炒至微黃，下入蘿蔔苗，轉大火爆炒
5至蘿蔔苗變色變軟，調入適量鹽和蚝油，出鍋即可
新鮮的蘿蔔苗用鹽先殺下水，然後做成餡包餃子或包包子，據菜農說很鮮美的。 這些日子我懶，所以怎麼省事我就怎麼做。除了用它做湯外，最簡單的吃法就是這樣素炒了，一個步驟就能搞定這道菜。看著蘿蔔苗鮮嫩翠綠的模樣，禁不住讓人胃口大開，在這個炎熱的季節里，吃起來真是清新爽口又營養。