簡介

出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.2 #15，配菜。 かぶの葉のにんにくベーコンいため 沒有蕪菁葉，用蘿蔔苗代替了。

原料

蘿蔔苗 200g, 培根 2片, 大蒜 2顆, 菜油, 鹽, 米酒, 黑胡椒末

步驟

1書中製作過程。

2準備原料。

3蘿蔔苗洗凈，切段。

4培根切粗絲，大蒜去皮切碎末。

5鍋中下菜油，加入大蒜和培根略炒。

6加入蘿蔔苗略翻炒。

7加小半碗清水，適量米酒和鹽，蓋上蓋子烘煮一會兒，讓葉梗熟透。

8待菜梗煮熟後，撒入適量黑胡椒末，起鍋裝盤。

小技巧

蘿蔔苗有淡淡的苦味，如果吃不習慣換成其他綠葉菜也可以。