原料

主料：意面 配料：生菜、牛肉餡、洋蔥 佐料：豆瓣醬、鹽、糖、生抽、老抽、蔥、姜、蒜

步驟

1.一個火製作調料 2.熱鍋冷油，倒入肉餡翻炒變色。倒入老抽和鹽、糖。出鍋備用。 3.留下底油，倒入蔥、姜、蒜沫爆香。倒入洋蔥丁，再倒入豆瓣醬和炒好的肉餡。 4.繼續翻炒，加入生抽和少許清水。收汁。 5.一個火做熱水煮麵 6.煮至麵條浮於水面，一般就ok了 7.盛盤，底盤用生菜墊底，放入麵條，倒入濃香的醬料。