簡介

好吧，又上一款燜面給大家， 我是比較愛吃麵食的。 後悔咋不生活在北方呢，那樣身高至少能比現在高一個頭吧！！！

廚房是樸素的材料變身的地方，讓它們華麗麗、金燦燦的出現在我們眼前。 然後再以優雅的身段進入我們的胃裡。

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原料

家常麵條, 玉米, 胡蘿蔔, 青豆, 木耳, 生抽, 鹽, 油, 素耗油

步驟

1先把需要的配料準備好， 胡蘿蔔切丁、木耳泡發切絲。

2鍋中注入清水燒沸騰，下麵條煮至半熟（5分熟），撈出備用。

3熱鍋熱油放入胡蘿蔔、青豆翻炒1分鐘，再下玉米、木耳翻炒1分鐘。鍋中加半小碗水、鹽、生抽、素耗油攪拌均勻，

4然後倒入撈出的麵條，蓋上鍋蓋燜2分鐘左右。

5揭開蓋子用筷子划動麵條，使其與配料混合均勻，然後大火收汁即可。

6成品圖欣賞

7成品圖欣賞

8成品圖欣賞

小技巧

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1、配料依次放入是因為它們的成熟時間不一樣，依次放入口感更好。 2、選擇麵條有講究的，平時的湯麵易軟，煮的時間沒掌握好就成麵糊了，而且很軟沒有勁道。建議到超市選擇貴的麵條購買，價格10多圓。 3、關於調料  鹽要少加點，耗油和生抽都是有味道的。 4、放入麵條以後就不用鏟子了，用筷子攪拌麵條使其與配菜們混合均勻。

我這第一次做呢！好成功的說。後面一定會更好的，可以把很多的食材都用來做燜面。