茶樹菇, 胡蘿蔔, 香菜, 芝麻, 孜然, 鹽, 生抽, 圓蔥, 薑絲
1茶樹菇洗凈瀝水，然後鍋里油加熱，溫熱以後放入茶樹菇干炸一下，然後反覆這個過程再炸一遍，直至茶樹菇焦黃。炸好後瀝油。（大火炸會兒後轉小火炸，不要炸糊了）
2鍋里放少許油，然後放入圓蔥絲和薑絲煸炒，後加入胡蘿蔔片煸炒。
3往鍋里滴入少許生抽起味，再倒入炸好的茶樹菇翻炒。
4往鍋里加入少許鹽，翻炒片刻加入孜然粉繼續翻炒。
5出鍋前撒上香菜末and白芝麻，好了，開吃！