簡介

今天還跟同事聊起減肥的話題，我可沒有那麼大的毅力----每晚不吃飯或少吃飯，雖然中午有時在食堂少吃點，可晚上回家又會大做特做一番，結果大男人的反應是：晚上不應該好好吃，不然早晨白鍛鍊了；兒子的反應，沒啥反應，正是長身體的時候；我的反應，吃完了又後悔。。。  想到冰箱剩下的那大塊牛肉，應該把它給利用做點什麼了，還是牛肉醬吧！吃飯時配起來可下飯了，而且吃面拌上幾勺也很過癮，關鍵是給同事帶點當午餐佐料。

原料

蒜末若干，豆瓣醬3大匙，花生米，紅辣椒，牛肉，白糖1大匙，椒鹽1勺，植物油適量

步驟

1.牛肉切丁，紅辣椒若干，花生米炒熟去皮後碾碎，豆瓣醬三大勺，蒜末若干，白糖一大勺，椒鹽一勺，植物油適量。 2.鍋內加油小火燒熱將紅辣椒炸熟撈出，繼續放入牛肉丁炒熟（期間將紅辣椒切碎），依次加蒜末爆出香味，加入辣椒碎、面醬、椒鹽、白糖、花生碎，翻超幾下即可出鍋。

小技巧

冷卻後裝瓶可保存一周或冷藏保存。