原料

松茸 2-3根, 米 3杯, 油炸豆腐皮 1枚, 干海帶 2枚, 料酒 1大勺, 味醂 1大勺, 鹽 稍許, 醬油 1.5大勺

步驟

1海帶放水裡（3杯）煮成海帶湯。米掏好後瀝干水，然後放海帶汁里泡1小時。

2松茸用吸油紙擦凈，尾部的根用刀削掉。（不要用水洗，會失去松茸的香味。根部也很珍貴，不要一口氣切掉啊。） 再切成薄厚合適的片。

3油炸豆腐皮切成細條，放開水裡煮一下，去掉表面的油。

4把米和海帶汁，及調味料一起倒入電飯鍋。松茸和豆腐皮擺在最上面。

5待飯煮好後，放置15分鐘。然後把米飯攪拌均勻即可。