原料

蟲草菇、芹菜葉、市售紅油金針菇, 鹽、味精、糖、醋

步驟

1蟲草菇、芹菜葉焯水過涼

2取紅油金針菇裡面的油和少量金針菇，加鹽、味精、糖、醋拌勻

小技巧

市售罐裝紅油金針菇，每次快吃完見底時，裡面還有很多紅油，丟棄很可惜，蟲草菇本身味道很隨和，混拌後跟金針菇的味道差不多。