原料

小青菜, 草菇, 鹽, 生抽, 水澱粉

步驟

1食材：小青菜。洗凈，浸泡十分鐘

2食材：草菇，洗凈

3青菜切二半，草菇切二半

4水燒滾放鹽油，焯青菜。撈起涼，再擺盤

5再倒入草菇焯水，不要燒開馬上撈起。瀝干水份

6起油鍋倒入草菇加生抽燒入味，用水澱粉勾芡一下，倒入擺盤好的青菜中間，就可端上桌了