花菇燉竹蓀

原料

花菇(或香菇) 5朵, 竹蓀 5根, 火腿 少許, 青菜 少許

步驟

1花菇用熱水泡10分鐘,竹蓀洗凈切成段,火腿切小片(最好用沸水燙一下)

2將花菇、竹蓀和火腿放在碗里,加滿開水,放鍋里隔水燉35分鐘,再放入青菜繼續燉5分鐘

小技巧

小貼士竹蓀是一種食用菌,在超市的乾貨櫃有售. 竹蓀含有豐富的多種胺基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效; 竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質,提高機體的免疫抗病能力; 竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果;


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